Имате профил? Влезте за по-бързо преминаване към плащане.
Не знаеш кой нож ти подхожда? Отговори на няколко кратки въпроса.
Намери подходящия ножКой нож за какво е най-добър, кога да го избереш и откъде да започнеш. Прескочи направо до типа, който те интересува.
01Оттук се започваАко имаш само един добър нож в кухнята, това трябва да е готварският.
Идеално за: първи сериозен нож, ежедневно готвене
02За прецизностПри Кирицуке острието е почти право — реже с натиск, а не с люлеене.
Идеално за: тези, които вече имат готварски нож и искат повече контрол
03Компактен и бързЯпонската версия на готварския нож: Сантоку е по-къс, по-лек и по-лесен за овладяване.
Идеално за: ежедневно готвене, ръце, които предпочитат по-малък нож
04Само зеленчуциНакири е с право острие, като малка брадвичка за зеленчуци — срязва докрай и резените не остават залепени един за друг.
Идеално за: тези, които всеки ден режат много зеленчуци
05Риба и обезкостяванеТясно и тънко острие, направено да свали месото цяло от кокала.
Идеално за: цяла риба, обезкостяване на пиле, фино разфасоване
06Винаги под ръкаСредно голям нож, който вадиш по десет пъти на ден, без да се усетиш.
Идеално за: дребните ежедневни задачи
07За много месоШирок и тежък нож, направен за разфасоване на големи парчета месо.
Идеално за: разфасоване на месо, порции за фризера
08Дребната работаНай-малкият нож в кухнята — държиш го в шепата си.
Идеално за: белене и декориране на плодове и зеленчуци
09Азиатски стилШирокият сатър реже, кълца и пренася — от дъската направо в тигана.
Идеално за: зеленчуци, обезкостено месо, бързо готвене на силен огън
10Деба и ЯнагибаДва японски ножа за риба: Деба за разфасоване, Янагиба за перфектни резени.
Идеално за: суши, сашими, сурова риба
11На масатаЕдинственият нож, който стои до чинията, а не в кухнята.
Идеално за: пържоли, вечери с гости
12НазъбенЗъбците захапват коричката и минават през нея, без да смачкват средата.
Идеално за: хляб с коричка, козунак, домати
13Тежката работаТежък, масивен сатър, направен да минава през кости и стави.
Идеално за: кости, цели разфасовки, ребра
14Всичко необходимоНожовете от това ръководство, подбрани да се допълват — не купуваш два пъти едно и също.
Идеално за: подаръци, за начало, пълна кухня
Над 40 000 клиенти вече готвят с ножове DACOBI.
Връщане в рамките на 30 дни · Плащане с карта или наложен платеж
