C82 Нож за филетиране Vanguard, 20 cm, немска стомана 1.4116
Тънкото гъвкаво острие се огъва покрай костите, така че сваляте филето чисто и не оставяте месо по скелета.
+1–2 работни дни · плащане само с карта · гравираните ножове не могат да се върнат (10-годишната гаранция остава)
Избери 3 ножа, плати само 2 — най-евтиния получаваш БЕЗПЛАТНО.
- Опаковаме годнес
- Предаваме го на куриерсъс Speedy
- Пристига при васДоставка за 2–4 работни дни
Описание и характеристики
Тънкото гъвкаво острие се огъва покрай костите, така че сваляте филето чисто и не оставяте месо по скелета.
Спецификации
- Тегло: 88 г
- Състав на острието: немска стомана 1.4116
- Състав на дръжката: ErgoGrip (POM)
- Твърдост: 58–60 HRC
- Цялостна дължина: 31,8 см
- Дължина на острието: 20 см
- Ширина на острието: 2,5 см
- Дебелина на острието: 1,8 мм
Немска стомана на честна цена
Vanguard е колекцията на DACOBI с най-много модели. И е най-достъпната от нашите премиум колекции.
Кутията Vanguard
Ножът лежи в черния дунапрен, в гнездо точно по неговата форма.
Готварски нож
Немска стомана от върха до дръжката.
Всички 7
По един нож за всяка работа в кухнята.
Какво още има Vanguard
Острието се огъва покрай костта
Тънко и гъвкаво е, така че се плъзга покрай костите и сваляте филето, без да оставяте месо по тях.
Наточвате го сами, у дома
Острието е тънко, така че се наточва бързо: прекарайте го няколко пъти през EasySharp и пак реже чисто.
Лек в ръката
Тежи само 88 г, затова ръката не се уморява, дори когато имате много за рязане.
Държите го като готвач
Болстерът е заоблен, затова палецът и показалецът се опират удобно на него. Така държите острието сигурно и режете по-прецизно.
Идва наточен
Немска неръждаема стомана 1.4116, закалена до 58–60 HRC. Когато затъпее, прекарайте го няколко пъти по мусата и пак реже както в началото.
Дръжката не набъбва от вода
От POM е, плътен материал без пори: не попива вода и не се пука. Стоманата минава през цялата дръжка и е закрепена с 3 нита.
Подаръкът, който няма да остане в чекмеджето
Идва в кутията Vanguard, с дунапрен отвътре. Ако искате, гравираме име върху острието за 9,99 €.
Нищо не рискувате
10 години гаранция, 30 дни да размислите и можете да платите с наложен платеж.
Кой ви подхожда?
Киритсуке
|
Готварски нож
|
Сантоку
|
Нож за хляб
|
Нож за филетиране
|
Универсален нож
|
Нож за пържоли
| |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Предназначение | Дълги филии месо и риба с едно движение | Всичко, което режете всеки ден в кухнята | Кълцане на зеленчуци и тънко рязане | Рязане на хляб и козунак, без да ги смачквате | Отделяне на месото от костта и филетиране на риба | Рязане на колбаси и кашкавал, зеленчуци и плодове | Рязане на пържолата на масата |
| Острие | 24,0 см | 20,4 см | 18,0 см | 23,6 см | 20,0 см | 13,0 см | 11,9 см |
| Обща дължина | 37,9 см | 34,3 см | 31,9 см | 37,5 см | 31,8 см | 24,8 см | 23,7 см |
| Ширина на острието | 4,9 см | 4,9 см | 4,9 см | 3,5 см | 2,5 см | 2,5 см | 2,5 см |
| Тегло | 236 г | 213 г | 212 г | 220 г | 88 г | 87 г | 84 г |
| Цена | €36,99Вижте ножа | €34,99Вижте ножа | €30,99Вижте ножа | €25,99Вижте ножа | €22,99 | €20,99Вижте ножа | €16,99Вижте ножа |
Вземете цялата колекция
Четири ножа от една и съща дамаска стомана, с еднаква дръжка от клен и тюркоазен камък, всеки за различна работа в кухнята.
Поотделно €189,93
С текущата оферта €151,95
Избирате 3 ножа, плащате само 2. Отстъпката я прилагате в количката.
Въпроси преди поръчката
Какъв е смисълът на болстера?
Държи пръстите далеч от ръба и ви дава сигурна опора, за да контролирате гъвкавото острие покрай костите.
Колко гъвкаво е острието?
Достатъчно, за да се огъва леко покрай костите на рибата и месото, така че сваляте филето чисто. Не е за кълцане или за кости.
Каква стомана е 1.4116?
Това е немска неръждаема стомана с хром, молибден и ванадий. При Vanguard е закалена до 58–60 HRC: достатъчно твърда, за да задържа остротата, и достатъчно жилава, за да не се нащърбва лесно.
Защо струва по-малко от другите колекции на DACOBI?
Защото острието е от една стомана, а не от слоеве дамаска или Сан Май стомана. 10-годишната гаранция и 30-те дни за връщане са същите като при всички ножове DACOBI.
Как да го поддържам остър?
Идва наточен. Когато усетите, че вече не реже както в началото, прекарайте го няколко пъти по мусата и пак реже като нов. Веднъж на няколко месеца го прекарайте през EasySharp.
От какво е дръжката ErgoGrip?
От POM, плътен технически материал, който често се използва за дръжки на професионални ножове. Не набъбва от вода и не се пука. Стоманата минава през цялата дръжка (full tang) и е закрепена с 3 нита.
С кой модел да започна?
С готварския нож или със Сантоку: с всеки от двата правите почти всичко. После добавяте ножа за хляб и универсалния нож за плодове и дребни зеленчуци. Киритсуке е за тези, които искат по-дълго острие, ножът за филетиране е за риба, а ножът за пържоли е за масата.
Мога ли да го мия в съдомиялна?
Не. Измивайте го на ръка веднага след употреба и го подсушавайте. Не го ползвайте за трошене на кости.