C79 Готварски нож Vanguard, 20 cm, немска стомана 1.4116
Ножът, с който се учите да готвите: ръката стои сигурно на дръжката, а болстерът не оставя пръстите да се плъзнат към острието.
+1–2 работни дни · плащане само с карта · гравираните ножове не могат да се върнат (10-годишната гаранция остава)
Избери 3 ножа, плати само 2 — най-евтиния получаваш БЕЗПЛАТНО.
- Опаковаме годнес
- Предаваме го на куриерсъс Speedy
- Пристига при васДоставка за 2–4 работни дни
Описание и характеристики
Ножът, с който се учите да готвите: ръката стои сигурно на дръжката, а болстерът не оставя пръстите да се плъзнат към острието.
Спецификации
- Тегло: 213 г
- Състав на острието: немска стомана 1.4116
- Състав на дръжката: ErgoGrip (POM)
- Твърдост: 58–60 HRC
- Цялостна дължина: 34,3 см
- Дължина на острието: 20,4 см
- Ширина на острието: 4,9 см
- Дебелина на острието: 2,5 мм
Немска стомана на честна цена
Vanguard е колекцията на DACOBI с най-много модели. И е най-достъпната от нашите премиум колекции.
Кутията Vanguard
Ножът лежи в черния дунапрен, в гнездо точно по неговата форма.
Готварски нож
Немска стомана от върха до дръжката.
Всички 7
По един нож за всяка работа в кухнята.
Какво още има Vanguard
Болстерът пази пръстите ви
Болстерът е между дръжката и острието: пръстите спират в него и не стигат до ръба. При Vanguard той се стеснява надолу към острието и не остава дебел, затова не ви пречи нито когато режете, нито когато точите.
Петата на острието не пречи при точене
При много ножове петата на острието е удебелена и точилото спира в нея. При Vanguard не е, затова наточвате ръба до самия край.
Лек в ръката
Тежи 213 г и има по-малко стомана при петата, затова ръката не се уморява, когато имате много за кълцане.
Държите го като готвач
Болстерът е заоблен, затова палецът и показалецът се опират удобно на него. Така държите острието сигурно и режете по-прецизно.
Идва наточен
Немска неръждаема стомана 1.4116, закалена до 58–60 HRC. Когато затъпее, прекарайте го няколко пъти по мусата и пак реже както в началото.
Дръжката не набъбва от вода
От POM е, плътен материал без пори: не попива вода и не се пука. Стоманата минава през цялата дръжка и е закрепена с 3 нита.
Подаръкът, който няма да остане в чекмеджето
Идва в кутията Vanguard, с дунапрен отвътре. Ако искате, гравираме име върху острието за 9,99 €.
Нищо не рискувате
10 години гаранция, 30 дни да размислите и можете да платите с наложен платеж.
Кой ви подхожда?
Киритсуке
|
Готварски нож
|
Сантоку
|
Нож за хляб
|
Нож за филетиране
|
Универсален нож
|
Нож за пържоли
| |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Предназначение | Дълги филии месо и риба с едно движение | Всичко, което режете всеки ден в кухнята | Кълцане на зеленчуци и тънко рязане | Рязане на хляб и козунак, без да ги смачквате | Отделяне на месото от костта и филетиране на риба | Рязане на колбаси и кашкавал, зеленчуци и плодове | Рязане на пържолата на масата |
| Острие | 24,0 см | 20,4 см | 18,0 см | 23,6 см | 20,0 см | 13,0 см | 11,9 см |
| Обща дължина | 37,9 см | 34,3 см | 31,9 см | 37,5 см | 31,8 см | 24,8 см | 23,7 см |
| Ширина на острието | 4,9 см | 4,9 см | 4,9 см | 3,5 см | 2,5 см | 2,5 см | 2,5 см |
| Тегло | 236 г | 213 г | 212 г | 220 г | 88 г | 87 г | 84 г |
| Цена | €36,99Вижте ножа | €34,99 | €30,99Вижте ножа | €25,99Вижте ножа | €22,99Вижте ножа | €20,99Вижте ножа | €16,99Вижте ножа |
Вземете цялата колекция
Четири ножа от една и съща дамаска стомана, с еднаква дръжка от клен и тюркоазен камък, всеки за различна работа в кухнята.
Поотделно €189,93
С текущата оферта €151,95
Избирате 3 ножа, плащате само 2. Отстъпката я прилагате в количката.
Въпроси преди поръчката
Полуболстер или пълен болстер: кое е по-добро за начало?
Полуболстерът. Ножът е по-лек, наточвате го сами по цялата дължина и режете и с частта до дръжката. Пълният болстер също има своя смисъл: държи пръстите далеч от ръба и дава тежест, но с времето ръбът до дръжката хлътва, там, където точилото вече не стига.
Каква стомана е 1.4116?
Това е немска неръждаема стомана с хром, молибден и ванадий. При Vanguard е закалена до 58–60 HRC: достатъчно твърда, за да задържа остротата, и достатъчно жилава, за да не се нащърбва лесно.
Защо струва по-малко от другите колекции на DACOBI?
Защото острието е от една стомана, а не от слоеве дамаска или Сан Май стомана. 10-годишната гаранция и 30-те дни за връщане са същите като при всички ножове DACOBI.
Как да го поддържам остър?
Идва наточен. Когато усетите, че вече не реже както в началото, прекарайте го няколко пъти по мусата и пак реже като нов. Веднъж на няколко месеца го прекарайте през EasySharp. Понеже болстерът спира над ръба, точилото стига по цялата му дължина.
От какво е дръжката ErgoGrip?
От POM, плътен технически материал, който често се използва за дръжки на професионални ножове. Не набъбва от вода и не се пука. Стоманата минава през цялата дръжка (full tang) и е закрепена с 3 нита.
С кой модел да започна?
С готварския нож или със Сантоку: с всеки от двата правите почти всичко. После добавяте ножа за хляб и универсалния нож за плодове и дребни зеленчуци. Киритсуке е за тези, които искат по-дълго острие, ножът за филетиране е за риба, а ножът за пържоли е за масата.
Мога ли да го мия в съдомиялна?
Не. Измивайте го на ръка веднага след употреба и го подсушавайте. Не го ползвайте за трошене на кости.
Мога ли да го подаря с гравиране?
Да. Идва в подаръчната кутия Vanguard. Гравирането струва 9,99 € и добавя 1–2 дни към доставката. Гравираните ножове не могат да се върнат.